カフェ・ラ・テ

エスプレッソをイタリアのコーヒーマシン「チンバリ」で抽出します。

豆はブラジル産の深煎りです。

低温殺菌の丹那牛乳をスチームして、きめ細かな泡をエスプレッソに注ぎます。

ここが、作り手の最も緊張する時です。



ミルクとエスプレッソの泡が一体となった美味しいラ・テ。


Marieのラ・テはミルクが多め、飲みやすくしてお出ししています。



～　Bakery cafe　C.O　～